Sayur Vegetaris   Leave a comment

Sapo Tahu Vegetarian. Sapo merupakan hidangan asal jepang yang kian popular. Penyajiannya yang khas menggunakan mangkuk sapo, cita rasa lezat serta beragam isinya membuat hidangan berkuah ini selalu banyak peminat dan ngangeni. Tak perlu repot ke resto, dengan resep ini Anda bisa menyajikan sapo yang lezat dari dapur sendiri. Selamat Mencoba.

Bahan : 2 sendok makan minyak untuk menumis, 250 gram tahu sutera, potong sesuai selera, wortel potong serong, jagung acar, kapri, ham vegetarian, jamur, dan tepung maizena/kanji.

Bahan Saus : 1 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok makan saus BBQ, 1 sendok teh arak cina, 1 sendok teh kaldu vegetarian, 1 sendok teh minyak wijen, gula, garam, dan lada secukupnya.

Cara Membuat : Lumuri tahu dengan tepung maizena, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis jamur dan ham hingga harum, masukkan sayuran wortel, jagung acar, kapri masak setengah matang kemudian masukan kecap manis, saus BBQ, kaldu vegetarian, gula, garam, lada, tambahkan tahu yang sudah digoreng dan larutan tepung kanji/maizena. Masak hingga kuah mengental dan semua bahan matang. Angkat. Hidangkan dalam mangkuk sapo, sajikan hangat. Selamat Menikmati.

Tips Sukses Membuat Sapo : Jika menggunakan rebung, gunakan rebung kaleng agar aromanya tidak terlalu menyengat. Bila terpaksa menggunakan rebung segar, rebus dua kali dengan mengganti air rebusan. Jangan lupa masukkan sedikit garam saat merebus. Atur waktu penyajian sapo. Sebaiknya, sajikan sesaat setelah sapo di masak agar sayur mayur masih terlihat segar. Jika terpaksa di tunda, panaskan dengan cara mengukus dalam dandang lengkap  wadah dan tutupnya 🙂

Posted November 12, 2010 by Happy 24 Jam

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: